Assistent-coördinator voedselveiligheid en kwaliteitszorg bij de Voedselbank

Voedselbank Oost-Achterhoek

De Stichting Voedselbank Oost-Achterhoek deelt wekelijks voedselpakketten uit aan huishoudens, die niet meer in staat zijn om zelf dagelijks voor voldoende eten te zorgen.

Als assistent-coördinator voedselveiligheid en kwaliteitszorg ben je mede verantwoordelijk de kwaliteit van het voedsel en zorg je ervoor dat het veiligheidscertificaat behouden blijft.

Het takenpakket bestaat uit:
• Zorgt voor het correct handhaven van de koude-keten
• Zorgt voor de verklaringen veilig voedsel
• Zorgt voor de juiste opslag van de producten
• Ziet toe op juiste administratie t.b.v. recall
• Ziet toe op de temperatuurcontroles op de hoofdvestiging en de uitgiftepunten
• Ziet toe op de juiste etikettering van de te leveren producten
• Regelt de kalibratie van de thermometers en loggers
• Houdt administratie en logboeken bij en controleert temperatuurlijsten
• Behandelt klachten t.a.v. voedselveiligheid
• Rapporteert minimaal maandelijks aan de verantwoordelijke bestuurder (o.a. t.b.v. de bestuursvergadering) en neemt zo nodig in overleg aanvullende maatregelen
• Rapporteert 4x per jaar aan VBN (kwartaalrapportage borging Voedselveiligheid)
• Kent de inhoud van NVWA Informatieblad 76
• Kent de inhoud van het handboek Voedselveiligheid maart 2022
• Blijft op de hoogte van het vakgebied d.m.v. van de info bulletins van VBN
• Volgt cursussen van de landelijke vereniging op dit gebied.

Samen met ….
• alarm van de wifiloggers
• schoonmaak en reiniging van het gebouw, de bussen, de aanhangers, de krattenwasser, de rollerbaan de ventilatoren, de DV-cellen en de koelcel en de registratie hiervan
• ongediertebestrijding

Ervaring: onze organisatie kent alleen maar vrijwilligers. (160 vrijwilligers)